أضرار تسخين الخبز على النار

أضرار تسخين الخبز على النار ..!!

يحلو لنا بأستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار ..

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه ..!!

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات

أروماتيه عديدة الحلقات ضاره بالصحة ..

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ..

كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للأنسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز ..

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي

خاص بهذا النوع من الأجهزة ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا

قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به

عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز ..